تغییر قیمت گوشت تا کیلویی 154 هزار تومان - وبلاگ لوازم آشپزخانه

به گزارش وبلاگ لوازم آشپزخانه، در مدت اخیر قیمت گوشت قرمز نسبت به سال قبل بیش از 50 درصد افزایش یافته و حتی از 150 هزار تومان هم گذشته است.

به گزارش ایسنا، در چند ماه گذشته قیمت گوشت قرمز با نوسان همراه بوده و افزایش داشته است، این در حالی است که در تازه ترین اعلام اتحادیه تهیه و توزیع گوشت در رابطه با این جهش قیمت، افزایش قیمت نهاده های دامی و هزینه های تولید عامل افزایش قیمت گوشت گزارش شده است.

افزایش 40 درصدی قیمت گوشت گوسفند

بررسی فرایند تغییرات قیمت گوشت در گزارش رسمی مرکز آمار نشان می دهد که قیمت گوشت گوسفند و گاو یا گوساله بین حداقل 40 تا 50 درصد نسبت به پارسال افزایش دارد؛ به طوری که هر کیلو گوشت گوسفندی در اردیبهشت پارسال به طور میانه حدود 98 هزار و 500 تومان بوده که در فروردین سال جاری به 136 هزار تومان افزایش یافته و این رشد قیمت ادامه داشته است.

هر کیلو گوشت گوسفندی در ماه گذشته به طور میانه تا 138 هزار تومان فروش رفته و قیمت تا 154 هزار تومان هم برای آن ثبت شده است.

براین اساس، قیمت گوشت گوسفندی در اردیبهشت ماه نسبت به فروردین ماه 1.1 و در مقایسه با اردیبهشت ماه سال گذشته 40.1 درصد گران شده است.

فرایند تغییر قیمت گوشت گوسفند از سال قبل از این حکایت دارد که هر کیلو در خرداد ماه 98 هزار و 600، تیر 100 هزار، مرداد 103 هزار، شهریور 105 هزار، مهر 106 هزار، آبان 120 هزار، آذر 119 هزار، دی 118 هزار، بهمن 123 هزار و اسفند 129 هزار تومان و در سال جاری در فروردین 136 هزار و اردیبهشت 138 هزار تومان بوده است.

شرایط قیمت گوشت گوساله

اما در رابطه با گوشت گاو یا گوساله هر کیلو در اردیبهشت ماه پارسال به طور میانه 83 هزار و 500 و در فروردین ماه سال جاری 123 هزار تومان قیمت خورده است. قیمت این محصول در اردیبهشت سال جاری به طور میانه 125 هزار و 800 تومان بوده که تا 141 هزار تومان هم فروش رفته است؛ بنابراین گوشت گاو یا گوساله نسبت به فروردین ماه دو درصد و در مقایسه با اردیبهشت ماه پارسال 50.6 درصد افزایش قیمت دارد.

فرایند تغییر قیمت گوشت گاو یا از خرداد ماه سال گذشته هم به این صورت بوده که در خرداد ماه 83 هزار و 800، تیر ماه 85 هزار و 400، مرداد ماه 87 هزار و 200، شهریور ماه 88 هزار و 600، مهر ماه 91 هزار، آبان ماه 107 هزار، آذر ماه 108 هزار، دی ماه 107 هزار، بهمن ماه 111 هزار، اسفند ماه 116 هزار، فروردین 123هزار و اردیبهشت ماه 125 هزار و 800 تومان بوده است.

جریان واردات و دپوی غذای دام و طیور

در مورد جریان واردات نهاده های دامی هم باید گفت که از عمده اقلام وارداتی با ارز 4200 تومانی هستند و در سرانجام سال گذشته بیش از نیمی از کالا های اساسی وارداتی، خوراک دام و طیور بوده است؛ به طوری که سه محصول ذرت، جو و کنجاله سویا به نام نهاده های تولید مرغ و گوشت در مجموع با وزن 13 میلیون و 438 هزار و 493 تن و به ارزش سه میلیارد و 741میلیون و 216هزار و 291 دلار، 58درصد وزن و 31درصد ارزش کل واردات 25 گروه کالا های اساسی بوده است.

در عین حال اکنون از حدود 5.8 میلیون کالای اساسی دپو شده در گمرک و بنادر بیش از 3.5 میلیون تن به خوراک دام و طیور اختصاص دارد.

واردات 50 تنی گوشت سرد

در رابطه با اندازه واردات گوشت هم در ماه ابتدایی سال جاری وارداتی برای گوشت گرم انجام نشده، اما گوشت سرد حدود 50 تن به ارزش 2.3 میلیون دلار واردات اجرا شده است.