کاهش دریافت کالری پیری را کند می نماید - وبلاگ لوازم آشپزخانه

به گزارش وبلاگ لوازم آشپزخانه، نتایج یک مطالعه که به تازگی اجرا شده نشان می دهد محدودیت دریافت کالری از غذاهای مختلف به معکوس کردن فرایند پیری یاری می نماید.

به گزارش خبرنگار گروه علمی و دانشگاهی وبلاگ لوازم آشپزخانه به نقل از شینهوا، یک مطالعه مشترک توسط محققان چینی و ایالات متحده صورت گرفته که نشان می دهد محدودیت دریافت کالری به معکوس کردن فرایند پیری در موش ها یاری می نماید و بینش جدیدی در خصوص استراتژی های مداخله برای پیری و بیماری های مرتبط با سن ارائه می دهد.

مطالعات قبلی محدودیت کالری را به عنوان روشی مهم برای به تاخیر انداختن پیری در مدل های حیوانات پیشنهاد نموده است؛ با این حال، در خصوص مکانیسم های دقیقی که در یک سطح تک سلولی رخ می دهند، اطلاعات کمی وجود دارد.

محققان مؤسسه جانورشناسی و انستیتوی ژنتیک پکن تحت آموزشگاه علوم چین، انستیتوی مطالعات زیست شناسی سالک و سایر موسسات دو دسته از موش ها را تحت آنالیز خود قرار دادند و به یک گروه 30 درصد کالری کمتری ارائه کردند.

آنها به طور منظم تأثیر پیری و محدودیت کالری را در انواع مختلف بافت و سلول ارزیابی کردند؛ نتایج نشان داد که افزایش پاسخ التهابی یک ویژگی شاخص پیری است، اما می تواند با محدودیت کالری سرکوب گردد.

همچنین، محدودیت در کالری مصرفی موجب ایجاد تغییرات بیوشیمیایی واقعی می گردد که فرایند پیری را کُند می سازد.

لیو گوانگویی، یکی از محققان این پژوهش می گوید: این مطالعه جزئیاتی از آنچه که در سطح تک سلولی در دوران پیری اتفاق می افتد ارائه می دهد و تأثیر محدودیت کالری در انواع سلول های مختلف در بین چندین بافت را نشان می دهد.

لیو در انتها گفت: این تحقیق پایه و اساس توسعه استراتژی های درمانی علیه پیری و بیماری های مرتبط با پیری را ایجاد می نماید.

این مطالعه در مجله Cell منتشر شد.

انتهای پیغام/